11 nuostabių Oolong arbatos privalumų sveikatai, kurių anksčiau nežinojote

Apie Oolong arbatos naudą

Daug kas pasikeitė nuo tada, kai arbatą atsitiktinai atrado Kinijos imperatorius Shen Nung. Iš pradžių jis buvo naudojamas tik medicininiais tikslais; tada, XVII amžiaus pabaigoje, arbata tapo įprastu elito gėrimu. (Oolong arbatos privalumai)

Tačiau šiandien populiarios ne tik juodosios, bet ir kai kurios kitos arbatos, turinčios daug daugiau naudos sveikatai. Viena tokių arbatų yra Oolong arbata, kuri, kaip sakoma, yra labai sveika. Taigi, įsigilinkime į tai, kas yra ši Oolong arbata ir kokią magišką naudą ji turi. (Oolong arbatos privalumai)

Kas yra Oolong arbata?

Tai pusiau oksiduota kinų arbata, kuri išgyveno unikalų procesą, įskaitant vytimą tiesioginėje saulėje ir dalinį oksidavimą lapuose. Štai kodėl oolong arbata dar vadinama pusiau fermentuota arbata.

Oolong arbata kilusi iš Kinijos Fudžiano provincijos, tačiau dabar plačiai gaminama ir Taivane. Jis vis dar apdorojamas pagal trijų šimtmečių tradicijas. (Oolong arbatos privalumai)

Pagrindiniai Oolong arbatos gaminimo žingsniai

Šios oolong arbatos perdirbimas yra aprašytas tolesniuose paprastuose veiksmuose.

nuėmimas

Arbatos lapai oolong arbatai paprastai skinami 3–4 kartus per metus, kai kuriuose ūkiuose netgi galima nuimti 6 derlių.

Nudžiūva

Dėl fermentų, sukeliančių lapuose cheminę reakciją, lapai po derliaus nuėmimo pradeda nykti. Arbatos augintojas turi nuspręsti, kaip valdyti šį vytimo procesą, kad būtų pasiektas norimas oolong arbatos skonis.

Oksidacija

Chemiškai kalbant, šiame etape arbatos lapų ląstelių sienos yra sulaužytos. Tai reiškia, kad lapai yra veikiami oro ar kitais būdais, kai jie gali būti oksiduojami.

Paprastai jis gaminamas uždedant lapus ant ilgų austi bambuko cilindrų

Kill-Green žingsnis

Tai yra kontrolės žingsnis, kai oksidacija sustabdoma, kai pasiekiamas norimas oksidacijos lygis.

Kill Green yra kinų kalbos termino „Shaqing“ vertimas, kuris reiškia žudyti žalią. Riedėjimas ir džiovinimas
Galiausiai, pasibaigus „Kill Green“ procesui, prasideda valcavimo ir džiovinimo procesas. Oksiduoti lapai apvyniojami šiuolaikinėmis mašinomis ir paliekami išdžiūti. (Oolong arbatos privalumai)

Mitybos faktai apie Oolong arbatą prieš žaliąją ir juodąją arbatas

Ši lentelė yra žvilgsnis į mitybos faktai apie Oolong arbatą palyginti su žalia ir tradicine juodąja arbata.

KIEKIS	Oolong arbata	Žalioji arbata	Juoda arbata
Fluoridas	(mg/8 uncijos)	0.1-0.2	0.3-0.4	0.2-0.5
kofeinas	(mg/8 uncijos)	10-60	9-63	42-79
Flavonoidai:		49.4	125.6	25.4
Epikatechinas- EB	(mg/100 ml)	2.5	8.3	2.1
Epikatechino galatas - EKG	(mg/100 ml)	6.3	17.9	5.9
Epigallokatechinas - EGC	(mg/100 ml)	6.1	29.2	8.0
Epigallokatechino galatas - EGCG	(mg/100 ml)	34.5	70.2	9.4

JAV puodelio talpa yra 8 uncijos - maždaug mažiau nei a puodelis. 11 uncijų talpos.

Tai reiškia, kad puodelis Oolong arbatos padarys jus budresnius nei žalioji ar juodoji arbata; ir apsaugo jus nuo vėžio, širdies ligų, insulto ir astmos labiau nei juodoji arbata.

Svarbus dalykas yra oolong arbatos kofeinas, kuris yra 10–60 mg/8 uncijos puodelio, arba, kitaip tariant, beveik lygus dabartinei žaliai arbatai, bet daug mažiau nei juodoji arbata. (Oolong arbatos privalumai)

Oolong arbatos rūšys

Yra dvi pagrindinės „Oolong“ arbatos rūšys, priklausomai nuo jūsų apdorojimo metodo. Vienas yra šiek tiek oksiduotas, oksiduojamas nuo 10% iki 30%, suteikiant jam ryškiai žalią, gėlių ir sviesto išvaizdą.

Kita vertus, tamsi oolong arbata yra oksiduojama iki 50–70%, kad atrodytų labiau kaip juoda arbata. (Oolong arbatos privalumai)

11 Oolong arbatos naudos sveikatai

Ar oolong arbata jums tinka? rasim

Oolong arbata yra sveika, nes joje yra daugiau antioksidantų, tokių kaip katechinai, nei juodojoje ar žaliojoje arbatoje. Yra ne tik katechinų, bet ir naudingų maistinių medžiagų, tokių kaip kofeinas, teaflavinas, gallų rūgštis, fenolio junginiai, chlorogeno rūgštis ir kaempferol-3-O-gliukozidas.

Atlikus 30 skirtingų kiniškų arbatų tyrimą, padaryta išvada, kad, palyginti su kitomis arbatomis, oolongo arbata turi stipriausią antioksidacinį pajėgumą.

Linksmi faktai

Kinų kalba „Oolong“ reiškia juodąjį drakoną, pavadintą dėl į drakoną panašių krūmų aplink arbatžolę arba į drakoną primenančio arbatos šokio.

Taigi ką veikia oolong arbata? Čia yra 11 Oolong arbatos privalumų, kuriuos galite gauti pridėję du ar tris puodelius Oolong arbatos į savo dienos racioną. (Oolong arbatos privalumai)

1. Padeda numesti svorio

Šiais laikais beveik visi nori atrodyti tinkami, todėl žmonėms visada įdomu, kaip numesti svorio. Kartais žmonės išbando riebalus deginančius masažuoklius, kartais-diržus, kurie yra naudingi, tačiau užima daug laiko.

Nors galbūt esate susipažinę su žaliosios arbatos pranašumais, oolong taip pat įrodė savo vertę svorio metimo srityje. Kaip ir žalioji arbata, oolong arbata gaminama džiovinant lapus tiesiai saulėje. Daugybė katechinų padeda numesti svorio greičiau nei kiti gėrimai.

Tyrimo metu daugiau nei 65% nutukusių žmonių, kurie šešias savaites kasdien gėrė oolong arbatą, galėjo numesti apie 1 kg svorio.

Buvo atliktas tyrimas, siekiant nustatyti, ar oolong arbata padeda sumažinti dietos sukeltą nutukimą. Ir buvo padaryta išvada, kad tai padeda sumažinti kūno svorį, nes pagerina lipidų apykaitą.

Jis pagerina medžiagų apykaitą, nes blokuoja riebalus formuojančius fermentus. Be to, jame esantis kofeinas suteikia energijos kaip kava, todėl galite daugiau sportuoti, o tai galiausiai reiškia mažesnį svorį. (Oolong arbatos privalumai)

2. Pagerina širdies sveikatą

Įrodyta, kad ši garsioji kinų arbata padeda pagerinti širdies sveikatą.

I. Mažina cholesterolio kiekį

Tiesą sakant, vieno tyrimo duomenimis, tai padeda sumažinti dislipidemijos, kai cholesterolio ar riebalų (lipidų) kiekis kraujyje yra padidėjęs, riziką.

Dislipidemija sergančiam pacientui yra užblokuotos arterijos, širdies sustojimas, insultas ir kiti kraujotakos sistemos sutrikimai.

2010-2011 metais buvo atliktas tyrimas Pietų Kinijoje, kur daugiausia vartojama oolong arbata. Tyrimo tikslas buvo sužinoti ryšį tarp oolong arbatos vartojimo ir dislipidemijos rizikos.

Buvo padaryta išvada, kad, be kitų arbatų, tik oolong arbata buvo susijusi su mažesniu DTL cholesterolio kiekiu.

ii. Mirtingumo nuo širdies ligų sumažėjimas

Jungtinėse Valstijose apie 647,000 XNUMX žmonių miršta nuo širdies ligų kiekvienais metais. Tai reiškia, kad kas 37 sekundes yra viena mirtis dėl tam tikrų širdies ir kraujagyslių ligų.

Tyrimas buvo atliktas su 76000 40 japonų 79-XNUMX metų amžiaus žino apie oolongo ir kitų karštų gėrimų poveikį mirtingumui nuo širdies ligų.

Buvo užtikrinta, kad nė vienas iš jų neserga širdies ir kraujagyslių ligomis ar vėžiu. Buvo padaryta išvada, kad kofeino vartojimas iš oolong ir kitų karštų gėrimų buvo susijęs su sumažėjusia mirtingumo nuo širdies ir kraujagyslių ligų rizika.

Todėl Oolong arbata yra naudinga mažinant šios širdies ligos riziką. (Oolong arbatos privalumai)

3. Padėkite kovoti su krūties vėžiu

Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) duomenimis, 627,000 metais nuo krūties vėžio mirė maždaug 2018 15 moterų, arba XNUMX% visų su vėžiu susijusių mirčių pasaulyje.

Kovojant su vėžiu tyrimus Sent Luiso universitete bendradarbiaujant su Fujian medicinos universitetu, buvo nustatyta, kad oolong arbata pažeidžia krūties vėžio ląstelių DNR ir stabdo auglių augimą.

Oolong arbata yra kilusi iš Fujian, todėl mirčių nuo krūties vėžio skaičius yra mažiausias; Tai reiškia 35% mažesnį sergamumą krūties vėžiu ir 38% mažesnį mirtingumą, palyginti su kitomis Kinijos dalimis. (Oolong arbatos privalumai)

4. Padeda išvengti kaulų praradimo senoms moterims

Be kitų stebuklingų poveikių, oolong arbata padeda sumažinti kaulų praradimą vyresnio amžiaus moterims, ypač motinoms. Osteoporozė yra procesas, kurio metu kaulai silpnėja ir linkę lūžti lengviau nei įprastai. Tai dažna liga moterims, sulaukusioms menopauzės.

Buvo atliktas tyrimas, skirtas išanalizuoti oolong arbatos poveikį kaulų nykimo prevencijai Han Kinijos moterims po menopauzės. Nustatyta, kad reguliarus oolong arbatos gėrimas padeda išvengti kaulų nykimo, ypač moterims po menopauzės. (Oolong arbatos privalumai)

5. Stiprina dantis

Visi nuo vaikystės žinojome, kad fluoras yra medžiaga, kurios mūsų dantims reikia labai daug. Dėl to mūsų dantys yra sveiki, todėl jie mažiau linkę iškristi ar lūžti ir yra mažiau linkę į dantų ligas.

Viena iš oolongo augalų savybių yra ta, kad jis išgauna fluoridų iš dirvožemio ir tada lieka jo lapuose. Todėl oolong arbatoje yra labai daug fluoro. Puodelyje oolong arbatos maždaug. 0.3–0.5 mg fluoro.

Kuo daugiau geriate oolong arbatą, tuo stipresnė ji padarys dantis.

Be to, kad jis buvo geriamas kaip arbata, oolongo arbatos ekstraktai ir etanolio tirpalas žymiai sustabdė apnašų kaupimąsi asmeniui, kuris skalavo burną prieš ir po valgio bei prieš miegą. (Oolong arbatos privalumai)

6. Padeda nuo lėtinio uždegimo

Polifenoliai, aktyvus bioaktyvus junginys oolong arbatoje, stiprina imuninis sistemą ir taip padeda sumažinti uždegimą.

Paprastai uždegimas yra dviejų tipų - ūminis ir lėtinis. Ūmus gali būti naudingas organizmui, bet lėtinis - ne. Lėtinis uždegimas atsiranda dėl nepageidaujamų medžiagų kraujyje, tokių kaip riebalų ląstelių perteklius ar rūkymo toksinai. Oolong arbatos gėrimas padeda nes jis veikia kaip priešuždegiminė organizmo veikla. (Oolong arbatos privalumai)

7. Pagerina virškinimo sistemą

Jo antibakterinė funkcija padeda mūsų organizmams geriau veikti prieš bakterijas ir kitus mikrobus, kurie turi įtakos mūsų žarnyno sveikatai. Be to, jo šarminis poveikis sumažina rėmenį, sumažindamas rūgšties refliuksą.

Kadangi jame gausu polifenolių, jis yra labai naudingas mikroekologijai dėl savo bioaktyvių metabolitų ir žarnyno mikrobiotos poveikio moduliu.

Kuo daugiau žarnyne yra mikrobų, tuo mažesnė tikimybė susirgti tam tikromis alergijomis.

Šiandien perdirbti maisto produktai neleidžia gaminti mikrobų, todėl Oolong arbata padeda juos gaminti. (Oolong arbatos privalumai)

8. Padeda pagerinti žarnyno sveikatą

Ar oolong arbatoje yra kofeino? Taip, kaip ir kava ar juodoji arbata, kofeinas, esantis Oolong arbatoje, stimuliuoja jus ir gerina jūsų protinę veiklą.

Tai reiškia, kad garuojantis Oolong arbatos puodelis gali labai padėti, kai biure snaudžiate ir negalite tinkamai atlikti savo užduoties. Tiesą sakant, jei pažįstate draugą, kuris patiria stresą darbo metu, pakelis „Oolong“ arbatos padės puiki arbatos dovana jai.

Kofeino ir teanino poveikio budrumui kontroliuoti atliktas tyrimas priėjo prie išvados, kad arbatos gėrėjų klaidų lygis gerokai sumažėjo.

Taip pat įrodyta, kad polifenoliai turi raminamąjį poveikį per kelias minutes po nurijimo.

Kitas tyrimas buvo atliktas siekiant patikrinti ryšį tarp pažinimo sutrikimų ir arbatos. Kognityviniai sutrikimai - tai sunkumai prisimenant, mokantis naujų dalykų, sutelkiant dėmesį ar priimant sprendimus kasdieniame gyvenime. Tyrime padaryta išvada, kad tiems, kurie vartojo oolong ir kitas arbatas, buvo mažesnis pažinimo sutrikimų dažnis. (Oolong arbatos privalumai)

9. Padeda sergant odos alergijomis

Kokia yra oolong arbatos nauda odai? Oolong arbatos nauda odai yra neįtikėtina.

Apie 16.5 milijono žmonių Jungtinėse Amerikos Valstijose serga vidutinio sunkumo ar sunkiu atopiniu dermatitu ar egzema; tai būklė, kai ant odos atsiranda niežtintis uždegimas, ypač ant rankų ir kelių, ir daugelis žmonių dėvi pirštinės buities darbams. indų plovimas ir kilimų valymas.

Japonų mokslininkai pranešė, kad tris kartus per dieną geriant „Oolong“ arbatą padėjo palengvinti atopinį dermatitą. Šio eksperimento metu 118 dermatitu sergančių pacientų tris kartus per dieną buvo patiekiamas vienas litras Oolong arbatos. Daugiau nei 60% pasveiko po 30 dienų, o stebėtinai nedaugelis pasveiko vos per septynias dienas.

Šios „oolong“ arbatos funkcionalumo priežastis yra tai, kad joje yra polifenolių. Dėl savo antioksidacinio aktyvumo ir gebėjimo oksiduoti laisvuosius radikalus polifenoliai yra tie, kurie kovoja su įvairiais alergenais. (Oolong arbatos privalumai)

10. Padeda augti plaukams

Nerimaujate, kad jūsų trumpi plaukai neleidžia naudoti savo mėgstamo segtuko?

Jums nebereikia jaudintis. Oolong arbata turi sprendimą. Viena iš „oolong“ privalumų yra plaukų augimas dėl antioksidacinių savybių. Dėl šios priežasties jis plačiai naudojamas kai kuriose plaukų priežiūros priemonėse. Oolong arbatos ekstraktai kartu su kai kuriomis žolelėmis ne tik padeda plaukams augti, bet ir sumažina plaukų slinkimo tikimybę. (Oolong arbatos privalumai)

11. Padeda sumažinti 2 tipo diabetą

Tarp daugelio oolong arbatos privalumų svarbiausia sumažinti 2 tipo diabetą.

Taivane buvo atliktas tyrimas, siekiant nustatyti oolong arbatos veiksmingumą mažinant gliukozės kiekį plazmoje pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu. Ir buvo padaryta išvada, kad oolong arbatos vartojimas kelias savaites padėjo sumažinti gliukozės ir fruktozamino koncentraciją plazmoje pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu. (Oolong arbatos privalumai)

Ar galiu kasdien gerti Oolong arbatą?

3-4 puodeliai oolong arbatos per dieną yra pakankamas kiekis, kad būtų galima pasinaudoti jo nauda sveikatai. Tačiau per didelės dozės, tokios kaip 7-10 stiklinių per dieną, yra kenksmingos. Kofeino perdozavimas per daug stimuliuoja smegenų veiklą ir sukelia aukštą kraujospūdį, kuris ilgainiui yra labai pavojingas. (Oolong arbatos privalumai)

Ar yra koks nors šalutinis Oolong arbatos poveikis?

Kaip ir kitos arbatos, ji neturi jokio šalutinio poveikio, kai vartojama įprastai. Bet jei išgeriama neįprastai didelė Oolong arbatos dozė, tai gali sukelti galvos skausmą, miego sutrikimus, sumišimą ir pan. (Oolong arbatos nauda)

Žmonės, kurie yra alergiški kofeinui, turėtų vengti jo gerti. Hipokalemija yra gyvybei pavojinga būklė, susijusi su kofeino toksiškumu.

Be to, taip pat buvo pastebėtas šalutinis poveikis, pasireiškiantis inkstų akmenlige, skrandžio skausmu, skeleto fluoroze dėl didelio arbatos vartojimo. pranešė.

Kalbant vien apie inkstų akmenis, verta paminėti, kad oolongo arbata nekenkia žmogui, sergančiam inkstų akmenlige. Vietoj to, visų rūšių arbatoje, nuo juodos iki žalios, yra oksalatų, kurie padeda formuoti inkstų akmenis.

Bet laimei, Oolong arbata yra tik nuo 0.23 iki 1.15 mg/g oksalatų arbatos, palyginti su 4.68–5.11 mg/g arbata juodojoje arbatoje, dėl ko nerimauti per mažai.

Be to, geriant per daug arbatos, gali sumažėti žmogaus gebėjimas pasisavinti vitaminus iš augalinių šaltinių. Todėl nerekomenduojama gerti arbatos vaikams.

Vartojant kartu su maistu, jis taip pat gali sutrikdyti geležies absorbciją. Todėl maitinančios ir nėščios moterys turėtų to vengti arba gerti mažiau. (Oolong arbatos privalumai)

Kas yra Wulong arbata?

„Wulong“ nėra nauja arbatos rūšis. Vietoj to, tai reta oolong arbatos rūšis, kurioje yra daug daugiau katechinų ir polifenolių nei kitų rūšių. Dėl pusiau oksidacijos jis yra tarp žalios ir juodos arbatos. Jis yra 100% natūralus, be jokių chemikalų, pesticidų ar jokių dirbtinių kvapiųjų medžiagų. (Oolong arbatos privalumai)

„Wulong“ arbata yra puikaus skonio, slopina apetitą, yra supakuota su katechinais ir polifenoliais ir, svarbiausia, sudegina daugiau kalorijų nei žalioji arbata. (Oolong arbatos privalumai)

Oolong arbata prieš žaliąją arbatą prieš juodąją arbatą

Remiantis Oregono valstijos universiteto tyrimu, oolongo arbatos lapai yra labiau oksiduojami nei žalioji arbata ir mažiau nei juodoji arbata prieš džiovinimą. Katechinas, tearubiginas ir teaflucinas oolongo arbatoje yra mažiau nei visiškai oksiduota juodoji arbata ir daugiau nei žalioji arbata.

Ar Oolong ir žalioji arbata yra tas pats? (Oolong ir žalioji arbata)
Dauguma žmonių taip galvoja, bet jie nėra vienodi. Abi arbatos yra kilusios iš to paties augalo Camellia sinensis, tačiau skirtumas vis tiek slypi.

Skirtumas yra šių dviejų apdorojimo metodai. Žalioji arbata nėra fermentuota, o oolong arbata yra pusiau fermentuota. (Oolong arbatos privalumai)

Žalioji arbata apima jaunų arbatžolių lapų naudojimą, kurie po vytimo nevykdo jokio fermentacijos proceso. Čia naudojamas kepimo būdas keptuvėje, kad jis nefermentuotųsi.

Kita vertus, oolong arbata gaminama dalinai oksiduojant lapus, o tai yra tarpinis žaliosios ir juodosios arbatos procesas.

Jei mes kalbame apie maistines medžiagas, žalioji arbata yra daug brandesnė nei balta arbata, bet mažiau nei juodoji. Jame yra katechinų, tačiau jų kiekis skiriasi priklausomai nuo auginimo ploto. Jų antioksidacinės savybės skiriasi dėl kitų ne katechino antioksidantų. (Oolong arbatos privalumai)

Kuo juodoji arbata skiriasi nuo Oolong arbatos?

Jau nekalbant apie tai, kad juodos, žalios ir oolong arbatos yra kilusios iš to paties augalo Camellia sinensis. Vienintelis skirtumas yra kiekvienos arbatos apdorojimo būdas. (Oolong arbatos privalumai)

Juodoji arbata vadinama fermentuota arbata. Lapams leidžiama keletą valandų fermentuotis, kol jie virti garuose, uždegti liepsna ar uždegti dūmus.

Pirmajame juodosios arbatos apdorojimo etape pirmosios arbatos gvazdikėliai yra veikiami oro, kad oksiduotųsi. Dėl to lapai paruduoja, o skonis sustiprėja, o vėliau pašildomas arba paliekamas toks, koks yra.

Kita vertus, Oolong arbata yra pusiau oksiduota, o tai reiškia, kad jie yra daug mažiau veikiami oro nei juodoji arbata.

Kalbant apie chemiją, juodosios arbatos lapai yra visiškai susmulkinti, kad maksimaliai padidėtų katechino ir polifenolio oksidazės reakcija.

Juose yra mažai monomerinių flavinų ir daug tearubiginų bei teaflavinų, nes jiems leidžiama oksiduotis prieš visiškai išdžiūvus. Žinoma, kad teaflavinai turi didesnį antioksidacinį pajėgumą nei kiti. (Oolong arbatos privalumai)

Kur nusipirkti Oolong arbatos?

Kaip ir retų daiktų, jums nereikia jaudintis, kur nusipirkti oolong arbatos. Vietoj to, jį galima lengvai rasti internete arba artimiausioje žolelių arbatos parduotuvėje.

Bet prieš perkant, čia yra keletas patarimų.

Nesvarbu, ar perkate iš mėgstamos mažmeninės prekybos parduotuvės, ar užsisakote internetu, yra keletas patarimų, kaip įsigyti specialių gėrimų, tokių kaip Oolong arbata.

Atminkite, kad oolong arbata gaminama Korėjoje ir Taivane. Todėl bet kuris pardavėjas, įsikūręs bet kurioje iš šių šalių arba pakankamai patikimas importuoti tiesiai iš šaltinio, galite nusipirkti iš jo.

Be to, geri įvertinimai ir apžvalgos perkant internetu yra keletas požymių, kad iš jų galima nusipirkti oolong arbatos. (Oolong arbatos privalumai)

Išvada: ar Oolong arbata jums tinka?

Pamatę oolong arbatos naudą, ar įtraukite ją į savo mėgstamų gėrimų sąrašą? Jei jums reikia palengvinti stresą po varginančios darbo dienos, ši arbata gali būti geriausias jūsų partneris.

Taigi, pripildykite puodelį infuzoriaus oolong arbatos lapeliais su mėgstamų riešutų puodelio natomis, kurios leis jums mėgautis darbu biure ar namuose ir gyventi sveiką gyvenimą be mirtinų ligų.

Ar jau bandėte?

Be to, nepamirškite prisegti/pažymėti ir apsilankyti mūsų Dienoraštis daugiau įdomios, bet originalios informacijos. (Oolong arbatos privalumai)