5 čiobrelių pakaitalai – nebereikia apsilankyti turguje norint nusipirkti prieskonių

Išskyrus čiobrelius? Reikia artimiausio skonio čiobrelių pakaitalo?

Žymiausios alternatyvos, kurias galite rasti įvairiuose Čiobrelių vadovuose, yra pikantiškos, žolelių, tokių kaip mairūnai ir čiobreliai, mišinys, Provanso žolės arba itališki prieskoniai ir paukštienos prieskoniai.

Tačiau ieškant pakaitalų, be skonio, reikia atsižvelgti į daugelį dalykų, pavyzdžiui:

• Jų aromatas
• Prieinamumas
• Maistinė vertė / nauda sveikatai
• Kaina

Tada vietoj čiobrelių geriausiai tiks čiobreliai, kuriuos galėsite laikyti šviežius namuose, auginti daržuose ir visada turėti su savimi gamindami maistą.

Štai kodėl mes jums pateikėme 5 geriausius čiobrelių, kuriuos lengva auginti savo sode, ekvivalentus. (čiobrelių pakaitalas)

1. T žolė – peletrūnas:

T žolė yra viena iš skaniausių žolelių, garsėja savo naudojimu prancūzų virtuvėje ir Bearnez padaže.

Be to, žolė yra puiki čiobrelių alternatyva. (čiobrelių pakaitalas)

i) Čiobrelių ir peletrūnų skonis:

Čiobreliai yra mėtų skonio, sausos tekstūros ir subtilaus aromato, o estragonas – dvigubo skonio.

Šiek tiek saldus ir šaltas ant liežuvio.

Estragono skonis yra toks geras ir turtingas, kad daugelyje aštrių receptų jis naudojamas kaip alternatyva, kai virtuvėje nėra čiobrelių. (čiobrelių pakaitalas)

ii) Geriausi peletrūno receptai, pakeičiantys čiobrelius (švieži arba džiovinti):

Skirtingi receptai reikalauja skirtingų aromatų ir skonių.

Nors jis turi ryškų aromatą ir skonį barbekiu, paprasta mėsa, virta puode, skiriasi.

Tas pats čia. Ne visi, čia yra keletas receptų, kur peletrūno žolė gali puikiai pakeisti čiobrelius; (čiobrelių pakaitalas)

a) Aštrūs patiekalai su peletrūnu, pakeičiančiu čiobrelius:

1. Milteliai
2. Sriubos
3. Žuvų maistas
4. Avinėlis
5. veršiena
6. Kiaušiniai

b) Saldūs patiekalai, kuriuose čiobrelius pakeičia peletrūnas:

1. Kroketai
2. Klubai
3. Saldūs padažai

iii) Kiekis:

Reikalingas kiekis yra labai svarbus dalykas dirbant virtuvėje ir eksperimentuojant su prieskoninėmis žolelėmis, kurios sukuria maisto žavesį kaip virtuvės ragana.

Nepamiršk,

Vaistažoles pakeitus žolelėmis, nebūtina, jos pakeičiamos vienodais kiekiais.

Kiekiai skiriasi, bet yra tokie patys kaip peletrūno. (čiobrelių pakaitalas)

Vienas TSP čiobrelių = vienas TSP peletrūno

iv) Ar galime virtuvėje auginti peletrūną?

Taip! Jūs tikrai galite su tinkami sodo įrankiai ir patarimai.

Daugeliui augalų reikia ryškios šviesos, o ne saulės, todėl juos galima puikiai auginti patalpose.

Tas pats su peletrūnu.

Virtuvės su langais į pietus gali būti puikus sodas peletrūnui auginti. (čiobrelių pakaitalas)

2. O žolė – raudonėlis:

Čiobrelių žolė gaunama iš čiobrelio lapų, sumaišyta džiovinta ir šviežia.

Čiobrelius galite atpažinti iš mažiausių lapelių su gražiais valgomais rausvais žiedais. (čiobrelių pakaitalas)

i) Čiobrelių ir raudonėlių skonis:

Pagrindinis skirtumas tarp čiobrelių ir čiobrelių skonio:

Tai čiobrelių, saldžių, pipirų, mėtų ir citrinų natų derinys.

Nors čiobrelių skonis yra drąsesnis ir aštraus, tačiau žemiško skonio.

Tačiau jie abu puikiai pakeičia vienas kitą. (čiobrelių pakaitalas)

ii) Geriausi raudonėlio, pakeičiančio čiobrelius, receptai (švieži arba džiovinti):

Čiobrelių kaitaliojimas su čiobreliais:

a) Aštrūs patiekalai su raudonėliais, pakeičiančiais čiobrelius:

1. Makaronų rūšys
2. Picos
3. Aštrūs padažai
4. Padažai
5. Skanūs veganiški beigeliai

b) Saldūs patiekalai:

1. pyragai
2. Skrudintos saldžiosios bulvės
3. Citrininiai čiobrelių batonėliai

iii) Kiekis:

Atkreipkite dėmesį, kad čiobrelių skonis yra aštrus, palyginti su čiobreliais, o tai reiškia, kad jis gali būti geras kmynų sėklų pakaitalas.

Turite būti labai atsargūs renkantis kiekį ir suprasti žmonių, su kuriais gaminate, skonį. (čiobrelių pakaitalas)

Štai kaip turėtumėte pasirinkti čiobrelius, o ne čiobrelius:

Vienas TSP čiobrelių = ¾ TSP raudonėlio

iv) Ar galime virtuvėje auginti raudonėlį?

Laimei, taip! Tiesą sakant, čiobreliai yra vienas iš būtinų sodų.

Jūs negalite pakeisti jo čiobreliais, galite pakeisti ir daugelį kitų žolelių, pvz rozmarinas, kalendra ir mėta.

Viskas, ko jums reikia, yra gerai nusausintas dirvožemis, saikingas vanduo ir langas, nukreiptas į saulę.

Įdomus faktas: džiovinti čiobreliai atrodo kaip žolė. (čiobrelių pakaitalas)

3. Mairūnų ir petražolių mišinys:

Galima sakyti, kad mairūnai yra žolė, kuri atrodo lygiai kaip čiobrelis.

Todėl jis gali puikiai pakeisti garsiąją čiobrelių žolelę.

Augalas priklauso šaltesniems regionams ir turi puikių gydomųjų savybių, nes jame gausu natrio ir gerojo cholesterolio.

Tačiau jei į receptą pridėsite petražolių kartu su mairūnu, jų skonis bus tobulas. (čiobrelių pakaitalas)

i) Mairūnų ir petražolių VS čiobrelių skonis:

Kadangi čiobreliai yra saldaus ir aštraus skonio, kaip ir anyžių sėklos, turime jį gaminti tokiu būdu, kad pakeistume jį kitomis žolelėmis.

Mairūnas yra saldaus skonio, o petražolės yra šiek tiek aštrios.

Kai sumaišysite abu, jie suteiks jums geriausią čiobrelių skonį. (čiobrelių pakaitalas)

ii) Geriausi mairūnų ir petražolių, pakeičiančių čiobrelius (šviežiu arba džiovintu), receptai:

Čiobrelius pakaitomis su mairūnu ir petražolėmis:

a) Aštrūs patiekalai:

• Persirengimas
• Mėsa
• Guacamole
• Grūdai
• Sriubos
• Brokoliai
• Vištiena
• moliuskai
• Antis
• Žąsis
• Svogūnas
• Austrės
• Žirniai
• Kiauliena
• pomidoras
• Baltosios pupelės

b) Saldūs patiekalai:

• Cukinijos duona
• Ledai
• skvošas
• Vanilės ekstraktas

iii) Kiekis:

Kadangi jums reikia sukurti aštrų, bet saldesnį čiobrelių skonį,

Turite būti ypač atsargūs, nes turite maišyti dvi žoleles.

Mairūnas yra arčiau čiobrelių skonio,

Tačiau petražolės padeda sukurti visavertį prieskonį,

Taigi, vadovaukitės šia taisykle, kad pagardintumėte savo gardžias virtuves. (čiobrelių pakaitalas)

1 šaukštelis mairūno + ½ petražolių = 1 šaukštelis čiobrelių

iv) Ar galime virtuvėje auginti mairūną ir petražoles?

Kaip ir daugelis kulinarinių žolelių; bazilikas, česnakai, kalendra, česnakai, citrina, čiobreliai, peletrūnai ir rozmarinai,

Petražolės ir mairūnai taip pat yra puikios žolelės, kurias galima auginti jūsų virtuvėje.

Dauguma tokių augalų atsispirs vabzdžių atakoms, tačiau apšlakstymas vandeniu padės išvalyti lapus. (čiobrelių pakaitalas)

4. Pipirinis vasaros pikantiškumas:

Siekdami žolelių aromato, turėtumėte atsiminti, kad:

Vasaros ir žiemos druskos skiriasi skoniu ir savybėmis.

Dėl šios priežasties žolė, kurią naudosite vietoj čiobrelių, yra pipirais ar vasariškai kvepianti. (čiobrelių pakaitalas)

i) Vasaros pikantiškas ir čiobrelių skonis:

Kalbant apie skonį, vasaros pikantiški skoniai yra panašūs į čiobrelių.

Tačiau skonis šiek tiek kartokas.

Jis turi pipirų ir šiltą skonį su vasarinės druskos, mairūno, mėtų ir, žinoma, čiobrelių natomis. (čiobrelių pakaitalas)

ii) Geriausi vasarinių pikantiškų čiobrelių (šviežių) receptai:

Galite naudoti čiobrelius vietoj čiobrelių tokiuose receptuose kaip:

• Viduržemio jūros regiono virtuvės
• Skanūs kepsniai
• žuvis
• Troškiniai

iii) Kiekis:

Vasara kvapni, o čiobrelių skonis toks pat.

Neapdorota forma jis gali būti ne tas pats.

Tačiau maistas, virtuvė ir virtas maistas yra vienodo skonio.

Taigi, štai kaip vietoj čiobrelių naudoti vasaros skonį:

Vienas šaukštelis vasarinių pikantiškų patiekalų = vienas šaukštelis čiobrelių

iv) Ar galime užsiauginti vasaros pikantiškumo virtuvėje?

Taip! Turite padaryti vietos Saturejai Hortensis.

Tavo žiniai,

Satureja Hortensis yra augalas, iš kurio gaunamas vasaros aromatas.

Satureja Hortensis arba Savory labai lengva auginti.

Įsigykite savo namuose pušies pipirų žolės.

5. B žolė – bazilikas:

Bazilikas ir čiobrelis priklauso tai pačiai šeimai; Lamiaceae.

Tai žinoma kaip aromatingiausia žolė, kurią žinote.

Tai gali būti puiki čiobrelių alternatyva daugelyje patiekalų.

i) Bazilikų ir čiobrelių skonis:

Šviežias bazilikas turi čiobrelių ir saldymedžio skonį, todėl galite saugiai jį naudoti kaip pakaitalą.

Tačiau jei norite pakeisti džiovintais čiobreliais, atminkite, kad džiovintas bazilikas yra beveik beskonis.

ii) Geriausi baziliko pakaitalo čiobrelių receptai (švieži arba džiovinti):

Štai receptai, kurie geriausiai tiktų su bazilikais, o ne čiobreliais:

a) Aštrūs patiekalai:

• Pica
• Sūrūs kukurūzai
• Kepti ryžiai
• Kokteiliai
• Salotos
• Bulvių bulvytės
• Špinatai

b) Saldūs patiekalai:

• Ledai
• pyragai
• Medaus bruschetta
• Braškių baziliko užpiltas vanduo

iii) Kiekis:

Bazilikas, nors ir priklauso tai pačiai šeimai, yra labiau saldymedis nei pats čiobrelis.

Todėl baziliko reikia laikyti kiek mažiau.

Štai pagrindinė taisyklė:

½ šaukštelio šviežio baziliko = 1 šaukštelis čiobrelių

1 šaukštelis džiovinto baziliko = 1 šaukštelis čiobrelių

iv) Ar galime auginti baziliką virtuvėje?

Dar kartą, taip! Baziliką labai nesunkiai galima užsiauginti namuose.

Bet darže jo neauginsi, reikia lauke auginti namuose.

Be to, jums reikia vasaros prieskonių, nes bazilikas geriausiai auga vasaros mėnesiais.

Bottom line:

Tai buvo penkios geriausios žolelės, kuriomis galite pakeisti čiobrelius.

Komentuokite žemiau, jei norite gauti pasiūlymų.

Taip pat nepamirškite prisegti/Pažymėti ir apsilankykite mūsų Dienoraštis daugiau įdomios, bet originalios informacijos.