30
spalis
spalis
Apie Tobiko: Tobiko (とびこ) yra japoniškas žodis, reiškiantis skraidančius žuvies ikrus. Jis yra plačiausiai žinomas dėl savo naudojimo kuriant tam tikras suši rūšis. (Kas yra Tobiko?) Kiaušiniai yra maži, svyruoja nuo 0.5 iki 0.8 mm. Palyginimui, tobiko yra didesnis nei masago (stintinio ikrai), bet mažesnis nei ikura (lašišos ikrai). Natūralus tobiko yra raudonai oranžinės spalvos, švelnaus dūminio arba sūraus skonio ir traškios tekstūros. Tobiko kartais būna spalvotas […]