17 ir daugiau vertingų likusių spagečių receptų, kuriuos turėtumėte išbandyti 2022 m

Apie spagečius ir likusius spagečių receptus:

Spagečiai (Italų kalba: [spaˈɡetti]) yra ilgas, plonas, vientisas, cilindro formos makaronai. Tai yra pagrindinis maistas tradicinių Italų virtuvė. Kaip ir kiti makaronai, spagečiai gaminami iš frezuota kviečiai ir vanduo ir kartais praturtintas su vitaminais ir mineralais. Itališki spagečiai paprastai gaminami iš atvejis kviečiai manų kruopos. Paprastai makaronai būna balti, nes naudojami rafinuoti miltai, tačiau galima dėti ir viso grūdo miltų. Spagečiai yra tirštesnė spagečių forma, tuo tarpu capellini yra labai ploni spagečiai.

Iš pradžių spagečiai buvo ypač ilgi, tačiau XX amžiaus antroje pusėje išpopuliarėjo trumpesnio ilgio, o dabar dažniausiai galima įsigyti 20–25 cm (30–10 colių) ilgio. Įvairių makaronų patiekalai yra pagrįsti juo ir su juo dažnai patiekiama pomidorų padažas arba mėsa ar daržovės. (Likę spagečių receptai)

Etymologija

Spagečiai yra itališko žodžio daugiskaita spagečiai, Kuris yra mažybinis of spago, reiškiantis „plona styga“ arba „špagata“. (Likę spagečių receptai)

Istorija

Pirmasis rašytinis makaronų įrašas kilęs iš Talmudas 5 mūsų eros amžiuje ir reiškia džiovintus makaronus, kuriuos galima išvirti virimo,^[3] kuri buvo patogiai nešiojama.^[4] Kai kurie istorikai taip mano Berberai į Europą įvežė makaronus užkariaujant Siciliją. Vakaruose iš pradžių jis galėjo būti suformuotas į ilgas plonas formas Sicilija apie XII a., kaip Tabula Rogeriana of Muhamedas al Idrisi patvirtino, pranešdamas apie kai kurias tradicijas Sicilijos karalystė.^[5]

Įkūrus spagečių gamyklas XIX amžiuje, spagečių populiarumas išplito visoje Italijoje. masinė produkcija spagečių Italijos rinkai.

Jungtinėse Valstijose maždaug XIX amžiaus pabaigoje spagečiai buvo siūlomi restoranuose kaip Spagečiai Italienne (kurį greičiausiai sudarė anksčiau virti makaronai al dente, ir švelnus pomidorų padažas, pagardintas lengvai randamais prieskoniais ir daržovėmis, pvz gvazdikėliai, lauro lapaiir česnakas) ir tik po dešimtmečių jis buvo pradėtas paprastai ruošti raudonėlis or bazilikas. (Likę spagečių receptai)

Ingredientai

Spagečiai gaminami iš maltų grūdų (miltų) ir vandens. Taip pat yra pilno grūdo ir daugiagrūdžių spagečių. (Likę spagečių receptai)

Švieži spagečiai

Paprasčiausiai spagečių imitaciją galima suformuoti naudojant ne daugiau kaip kočėlą ir peilį. Namų makaronų aparatas supaprastina kočiojimą ir padaro pjovimą tolygesnį. Tačiau, žinoma, pjaustant lakštus gaunami makaronai, kurių skerspjūvis yra stačiakampis, o ne cilindrinis, ir rezultatas yra fettucinas. Kai kuriose makaronų mašinose yra spagečių priedas su apskritomis skylutėmis, iš kurių išspaudžiami spagečiai, arba formos voleliai, iš kurių susidaro cilindriniai makaronai.

Spagečius galima pasigaminti rankomis, ant paviršiaus rankiniu būdu vyniojant tešlos rutulį, kad susidarytų ilga dešros forma. Dešros galai ištraukiami, kad susidarytų ilga plona dešra. Galai sujungiami ir ištraukiama kilpa, kad būtų pagamintos dvi ilgos dešrelės. Procesas kartojamas tol, kol makaronai bus pakankamai ploni. Kiekviename gale esančios makaronų gumelės nupjaunamos, paliekant daug sruogų, kurias galima pakabinti, kad išdžiūtų.

Švieži spagečiai paprastai išvirti per kelias valandas nuo jų formavimo. Gaminamos komercinės šviežių spagečių versijos. (Likę spagečių receptai)

Džiovinti spagečiai

Didžioji dalis džiovintų spagečių gaminama gamyklose naudojant sraigtą ekstruderiai. Nors iš esmės paprastas, procesas reikalauja dėmesio detalėms, siekiant užtikrinti, kad maišant ir minkant ingredientus susidarytų vienalytis mišinys be oro burbuliukų. Formavimo štampai turi būti aušinami vandeniu, kad makaronai nesugestų dėl perkaitimo. Naujai suformuotų spagečių džiūvimas turi būti atidžiai kontroliuojamas, kad sruogos nesuliptų, ir palikti pakankamai drėgmės, kad nebūtų per trapūs. Apsaugos ir demonstravimo pakuotės išsivystė nuo popierinio įvyniojimo iki plastikinių maišelių ir dėžučių. (Likę spagečių receptai)

Rengimas

Švieži arba džiovinti spagečiai virti dideliame puode su pasūdytu, verdančiu vandeniu ir nuvarvinti kriauklė (italų: skolapasta).

Italijoje spagečiai paprastai yra virti al dente (itališkai „iki danties“), visiškai iškepęs, bet vis dar tvirtas iki įkandimo. Taip pat galima virti iki minkštesnės konsistencijos.

Spagečiai yra tirštesni spagečiai, kuriems virti reikia daugiau laiko. Spagečiai yra plonesnė forma, kuriai gaminti reikia mažiau laiko. capellini yra labai plona spagečių forma (ji taip pat vadinama „angelo plaukų spagečiais“ arba „angelo plaukų makaronais“), kuri iškepa labai greitai.

Indai spagečių ruošimui naudojami spagečių samtelis ir spagečių žnyplės. (Likę spagečių receptai)

Italų virtuvė

Emblema iš Italų virtuvė, dažnai patiekiami spagečiai pomidorų padažas, kuriame gali būti įvairių žolės (ypač raudonėlis ir bazilikas), alyvų aliejus, mėsaarba daržovės. Kiti spagečių preparatai apima amatriciana or Carbonara. Sutarkuota kietieji sūriai, Pavyzdžiui, „Pecorino Romano“, parmezanas ir "Grana Padano", dažnai pabarstomi ant viršaus. (Likę spagečių receptai)

Kartais dideli nesuvalgytų spagečių kiekiai gali sukelti švaistymo problemą, jei neberandate spagečių receptų. (Likę spagečių receptai)

Pridėję likučių į kokybiškus patiekalus, jūs ir jūsų šeimos nariai galės mėgautis gardžiu antru ar trečiu paruoštų makaronų patiekalu.

Spagečiai yra gana universalūs, juos galima naudoti gaminant paprastus kepimo arba troškinimo receptus. Nereikės sugaišti daug laiko ir pastangų ruošiant šiuos patiekalus, kurie tinka patiekti kaip pusryčius ar lengvą patiekalą dienos metu ir net vėlai darbo dienomis.

Dėl šių priežasčių šiame straipsnyje dabar jums rekomenduosiu 18 skanių patiekalų, pagamintų su spagečiais. Išbandykite juos bent kartą, nes niekada nesuklysite! (Likę spagečių receptai)

18 patrauklių vienadienių spagečių receptų sąrašas

Pašildykime likusius spagečius pridėdami šių priklausomybę sukeliančių maisto produktų:

1. Spagečių salotos

2. Šokoladiniai spagečiai

3. Spagečių spurgos

4. Spagečių bandelių kąsneliai

5. Likęs spagečių kepinys

6. Mėsos kukuliai su sūriu kepti spagečiai

7. Keptas spagečių pyragas

8. Pomidorų bazilikų ir romano rikotos spagečių pyragėliai

9. Spagečių pica

10. Spaghetti Frittata

11. Spagečių pyragaičiai

12. Sūrių likučių spagečių valtys

13. Pinta spagečių duona

14. Spagečiai Quesadilla

15. Spagečių rutuliukai

16. Aštrus azijietiškas makaronų dubuo

17. Lengvi Chimichurri makaronų dubenys

18. Spagečiai Lo Mein

18 geriausių burnoje tirpstančių receptų iš likusių spagečių

Nelaikykite makaronų šaldytuve ilgą laiką. Vietoj to turėtumėte jį išimti, kad pagamintumėte vieną ar du iš šių patiekalų. (Likę spagečių receptai)

1. Spagečių salotos

Puiki idėja juos derinti tame pačiame recepte, o ne ruošti salotas su spagečiais.

Kiekvienas spagečių salotų kąsnis bus užpildytas traškiomis šviežiomis daržovėmis ir minkštais spagečiais, aplietais aštriu ir kvapniu padažu. Tai tikrai rungtynės danguje! (Likę spagečių receptai)

Jei jūsų vaikai nemėgsta valgyti daržovių, paruoškite jiems spagečių salotas. Patraukli šio recepto išvaizda ir skonis pakeis jų nuomonę! (Likę spagečių receptai)

2. Šokoladiniai spagečiai

Sveiki šokolado mylėtojai! Šis spagečių receptas skirtas jums. Jei esate alkanas ir norite šokolado skonio, tiesiog išimkite likusius spagečius iš šaldytuvo ir pagaminsite skaniai skanų patiekalą!

Šokoladiniai spagečiai būna tamsiai rudos spalvos, kaip tradiciniai korėjietiški makaronai, vadinami Jajangmyeon. Taigi visi bus lengvai sužavėti iš pirmo žvilgsnio gražia spalva.

Kartu su šokoladu patiekale taip pat naudojamas sūris, grietinėlė ir sviestas, siekiant sukurti papildomus sūrio ir sviesto skonius. Toks geras receptas! (Likę spagečių receptai)

3. Spagečių spurgos

Iš išorės traškios spagečių bandelės padės jums „wow“ visiems jūsų šeimos nariams. Tai taip pat būtų smagus skanėstas jūsų vaikams, kurie yra dideli keksiukų gerbėjai.

Tereikia spagečius sumaišyti su kiaušiniais, mocarelos sūriu, tarkuotu parmezanu, grietinėle ir prieskoniais.

Tada prieš gamindami spagečių mišinį suformuokite į spurgos pelekus. Tai lengva, bet labai patraukli išvaizda ir skoniu! (Likę spagečių receptai)

4. Spagečių bandelių kąsneliai

Žvelgiant į paukščių lizdus susidaro įdomi idėja, kaip virti likusius spagečius. Kąsnio dydžio spagečių bandelė patiks visai jūsų šeimai, ypač vaikams, kurie mėgsta laikyti smulkmenas.

Receptas reikalauja paprastų ingredientų, tokių kaip makaronų padažas, kiaušiniai, tarkuotas sūris ir, žinoma, spagečiai.

Be to, bandelę paruošti ir iškepti užtrunka tik 15 minučių. Taigi, kas gali būti labiau tinkamas lengviems pusryčiams nei spagečių pyragaičių gaminimas? (Likę spagečių receptai)

5. Likę spagečių kepiniai

Tai paprastas, bet galingas būdas spagečių likučius paversti lengvu patiekalu. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai sumaišyti makaronus su gardžiu padažu, mėsos kukuliais ir virtomis daržovėmis, tokiomis kaip svogūnai, paprikos, morkos, ir gerai išmaišyti. Viskas priklauso nuo tavęs!

Po to į makaronų mišinį prieš verdant įberkite prieskonių, sviesto ir sūrio. Karšti orkaitės makaronai su sūriu ir skanūs bus tai, ko labiausiai trokštate šiame recepte. Gero apetito! (Likę spagečių receptai)

6. Mėsos kukuliai su sūriu kepti spagečiai

Jei turite spagečių, mėsos kukulių ir pomidorų padažo likučių, galite juos naudoti sūrio kepimo recepte.

Spagečiai, įdaryti tonomis lydyto sūrio ir per pusę supjaustytų kotletų, patiks jūsų šeimos nariams.

Tai taip pat puikus patiekalas, kai į keptų spagečių šoną dedate garnyrų, pavyzdžiui, salotų ar troškintų daržovių. (Likę spagečių receptai)

7. Keptas spagečių pyragas

Makaronų likučių naudojimas gaminant skanų pyragą yra labai kūrybingas receptas. Tortą galite pasigaminti kaip šeimos pietus ar vakarienę, kur visi gaus vienodą gabalėlį spagečių pyrago, kaip pyragų užkandinėje. Tai bus labai smagu!

Šiame gaminimo recepte galite naudoti įvairius likučius, tokius kaip malta jautiena, dešra ar vištiena, kurią turite šaldytuve.

Į pyragą įdėję mėgstamų kubeliais pjaustytų daržovių padės subalansuoti puikų skonį. Sūrūs, mėsingi, gardūs virtų spagečių kąsneliai tikrai priblokš jūsų mintis!

8. Pomidorų bazilikų ir romano rikotos spagečių pyragėliai

Ar kada nors galvojote gaminti kreminį pyragą su spagečiais? Tai skamba keistai, bet iš tikrųjų tai veikia tikrai gerai. Domina slaptasis receptas?

Tai puikus spagečių ir rikotos sūrio derinys. Tiksliau tariant, spagečių sluoksniai bus užpildyti rikotos sūrio mišiniu ir užpilami pikantišku pomidorų mėsos padažu ir papildomu sūriu.

Gaminimo procesas padeda pašildyti visus ingredientus ir ištirpinti sūrį. Karštą spagečių pyragą suvalgyti iš karto jį nuėmus nuo viryklės bus geriau nei bet kas!

9. Spagečių pica

Daugiau valgyti picą iš spagečių? Kodėl gi ne? Pažiūrėkime, kokia magija likučius gali paversti patrauklia pica! Nors tai klasikinės picos imitacija, rezultatas jus tenkins.

Spagečių pica – puiki idėja savaitgaliams, kai norisi suvalgyti ką nors skanaus ir sūraus, bet nespėji gaminti picos.

Jei turite daugiau laiko, galite paruošti gaivias salotas, kurias patiekite prie valgio. Tiesiog išbandykite receptą ir niekada nesuklysite!

10. Spagečiai Frittata

Spageti frittata labai patiks jūsų šeimos nariams, ypač vaikams, kuriuos nesunkiai sužavės spalvinga patiekalo išvaizda.

Šiame recepte kepti makaronai sluoksniuojami su skaniais kiaušiniais ir sūriu, kurie neabejotinai suteiks jums mėgstamų makaronų skonį ir tekstūrą.

Be to, spagečių, pikantiško makaronų padažo, troškintų daržovių ir vyšninių pomidorų derinys sukurs puikų neutralizuojantį skonį, kurio neturėtumėte praleisti!

11. Spagečių pyragaičiai

Kaip apie keptų makaronų receptą? Manau, kad tai atneš jums naują mėgstamiausią! Jis puikiai tinka įvairių rūšių makaronams ir, žinoma, įskaitant spagečius.

Tam suploti spagečių mišinio gabaliukai kepami keptuvėje iki tamsiai rudos spalvos, traškūs išorėje ir drėgni viduje.

Lengvas kąsnelis gardžių kepinių, pabarstytų sūriu ir papuoštų aromatinėmis žolelėmis, supurtys jūsų pasaulį!

12. Sūrios likusios spagečių valtys

Atėjo laikas klasikinę česnakinę duoną perkelti į naują lygį su sūriu ir spagečiais. Visiems labai įdomu paimti į rankas laivelio formos duonos kepalą, įdarytą sūriais spagečiais, ir gerokai užkąsti.

Sūrio, sviesto, česnako ir žolelių (nebūtina) skonių mišinys patenkins jūsų skonio receptorius geriau, nei manote! Labai paprastas, greitas ir skanus lengvas patiekalas!

13. Pinta spagečių duona

Turite duonos su ant grotelių keptu sūriu arba kepsnį, bet ar kada nors bandėte spagečių duoną? Sakyčiau, toks pat skanus, kaip ir jūsų mėgstami ant grotelių keptos mėsos sumuštiniai.

Spagečių duona puikiai tiks pusryčiams, kai norisi suvalgyti skanios duonos.

Recepte spagečiai, kubeliais pjaustytas sūris ir mėsos makaronų padažas panardinami į duonos tešlą ir kepami iki auksinės rudos spalvos. Kas gali būti didesnė už traškią plutą su sūriais ir sūriais spagečiais?

14. Spagečiai Quesadilla

Spagečiai, perlenkti su mėsos padažu ir sūriu, naudojami kaip specialus įdaras tarp dviejų tortilijos gabalėlių.

Tai itin skanus ir greitas patiekalas savaitgaliams, kai neturite daug laiko gaminti sudėtingus patiekalus. Sūrūs ir drėgni spagečiai puikiai susimaišys su kiek traškia tortilija kiekviename kąsnyje.

Mėgautis spageti quesadilla su traškiomis salotomis atitiks dangų.

15. Spagečių rutuliukai

Spagečių rutuliukas yra linksma ir kūrybinga jūsų tradicinio mėsos pyrago versija. Tai patrauklus ir priklausomybę sukeliantis patiekalas, kurio neturėtumėte praleisti!

Iš sūrio, kiaušinių, džiūvėsėlių ir spagečių pagaminti rutuliukai kepami giliai, o po to pamerkiami į pikantišką padažą.

Rezultatas bus traškūs, minkšti, sūrūs ir purūs spagečių rutuliukai su visa žolelių ir sodraus pomidorų padažo skoniu. Koks puikus receptas!

16. Aštrus Azijos makaronų dubuo

Norite pasimėgauti kažkuo aštraus su savo kasdieniais spagečiais? Jei atsakymas yra teigiamas, neturėtumėte žiūrėti toliau nei šis receptas. Švelnūs spagečiai bus kepti keptuvėje saldaus, sūraus ir aštraus sojų padažo mišinyje.

Toks skanus receptas! Įdėjus šiek tiek paprikos, jūsų makaronų dubenėlis taps patrauklesnis skoniu ir išvaizda, tačiau atminkite, kad per didelis aštrumas gali palikti jums nemalonų vakarienę!

17. Lengvi Chimichurri makaronų dubenys

Chimichurri makaronai yra patogiai supakuotas patiekalas, kurį galima atsinešti į iškylas ar mokyklos dienomis. Tam reikia kelių paprastų ingredientų, tokių kaip virtos krevetės, spagečiai, cukinijos, fetos sūris, žolelės ir prieskoniai.

Minkštų spagečių ir cukinijų makaronų mišinys su citrusinių vaisių ir kvapniu chimichurri padažu. Tai suteikia patiekalui gaivų ir ryškų skonį.

18. Spagečiai Lo Mein

Pavargote nuo sūrio spagečių? Jei atsakymas yra teigiamas, turiu jums visiškai naujo skonio spagečių. Tai puikus spagečių ir sojų padažo mišinio derinys keptuvėje.

Troškintų daržovių ir česnakinio rūgštaus-saldaus sojų padažo skonio mišinys tolygiai padengs jūsų spagečius, todėl tai bus brangus patiekalas. Padarykite tai, kad jūsų šeimos nariai galėtų džiaugtis ir jie pasakys „wow“!

Tiesiog sumažinkite likučius!

Nors turime įvairių gaminimo sprendimų, kaip susidoroti su likusiais spagečiais, tikrai nerekomenduoju po valgio palikti per daug likučių.

Taip yra daugiausia dėl prastesnės senų patiekalų skonio ir poveikio sveikatai, palyginti su ką tik virtais spagečiais.

Todėl turėtumėte atidžiai išmatuoti spagečių kiekį, kurį jūsų šeima gali suvartoti per vieną valgį, kad paruoštumėte pakankamai valgyti.

Tai padės sumažinti maisto likučių kiekį ir išvengti maisto švaistymo, jei makaronai sugestų saugojimo metu.

Tačiau tai nėra didelė problema, jei turite šiek tiek likučių; Juos galite kuo greičiau paversti skaniais patiekalais.

Galiausiai, jei turite kitų idėjų, kaip gaminti spagečius šiai dienai, nedvejodami pasidalykite jomis su manimi komentarų skiltyje. Taip pat galite pamėgti arba pasidalinti šiuo straipsniu su visais! Ačiū, kad skaitėte, iki susitikimo kitame mano įraše!

Taip pat nepamirškite prisegti/Pažymėti ir apsilankykite mūsų Dienoraštis įdomesnės, bet originalesnės informacijos. (Degtinė ir vynuogių sultys)