Receptai
Daugiau nei 25 paprasti, bet įmantrūs receptai romantiškai vakarienei dviese
lapkritis
Daugelis mano, kad puošni vakarienė dviems vargina nuo viso pasiruošimo ir gaminimo, bet aš manau priešingai, nes turiu šiuos 26 paprastus receptus. Galiu lažintis, kad norite sėdėti ir dalytis savo laiku nevargindami savęs virtuvėje.
Visos toliau pateiktos idėjos yra paprastos ir nereikalauja daug maisto gaminimo įgūdžių. Galite iš anksto pasiruošti sudėtingesniems receptams arba paruošti juos iš karto greičiau nei per valandą, naudodami lengvesnius receptus. (Vakarienės receptai dviems)
26 skaniausi patiekalai vakarienei tarp jūsų
Vien todėl, kad visi šie receptai yra paprasti, nemanykite, kad jie nėra pakankamai įmantrūs romantiškai vakarienei dviems. Kai juos sujungsite, aš lažinuosi, jūsų partneris manys, kad praleidote valandų valandas. (Vakarienės receptai dviems)
- Toskanos vištiena
- Kokosinis vištienos karis
- Vištienos salotų įvyniojimai
- Vištiena Francaise
- Vištiena à la King
- Vištiena Marsala
- Coq Au Vin
- Vištiena ir koldūnai
- Turkey Stir-Fry
- Nugarinės medalionai
- Au Poivre kepsnys
- Solsberio kepsnys
- Jautiena Ragu
- Jautiena Bourguignon
- Įdaryti varpiniai pipirai
- Piemenų pyragas
- Kepta lašiša
- Teriyaki lašišos dubuo
- Lašišos karis
- Kepta menkė
- Krevetės Scampi
- Cacio ir Pepe makaronai
- Bucatini all'Amatriciana
- Lo Mein makaronai
- Citrinų rizotas
- Meksikos Shakshuka
Kaskime dabar!
9 paprasti vakarienės receptai dviems, kurių pagrindinis ingredientas yra paukštiena
Paukštiena, pavyzdžiui, vištiena ar kalakutiena, yra dažnas vakarienės pasirinkimas. Ir tai, kad esate tipiškas, nereiškia, kad negalite to padaryti puošnesnio. Maža to, paukštieną lengva paruošti ir pagardinti pagal savo skonį. (Vakarienės receptai dviems)
Toskanos vištiena
Kalbant apie jaukias vakarienes, Toskanos vištiena visada yra vienas iš pirmųjų mano pasirinkimų. Niekas nenuramina jūsų sielos geriau nei sodrus kreminis padažas, patiekiamas su kepta vištiena. Šis padažas toks geras – visos jame esančios daržovės: saulėje džiovinti pomidorai, špinatai, bazilikas ir artišokai.
Jei nemėgstate džiovintų pomidorų, galite pereiti prie šviežių, šiam patiekalui rekomenduoju vyšninius pomidorus. Įdėkite šiek tiek kaparėlių, garstyčių ar sūrio, kad gautumėte papildomo skonio. Ir patiekite su salotomis ar bulvių koše. (Vakarienės receptai dviems)
Kokosinis vištienos karis
Nors visi įmantrūs patiekalai labiau tinka patiekti per vakarienę dviems, kartais tiesiog noriu pagaminti ką nors paprasto ir skanaus? Šiuo metu dažniausiai galvoju apie kokosinio vištienos kario sodrumą ir kremiškumą.
O šio patiekalo paruošimas užtrunka vos 30 minučių, jis tinkamas savaitės vakarienei. Aš dažniausiai gaminu gana minkštą, bet jūs galite padidinti šilumą, kaip norite. Ir, žinoma, kariui turėtumėte iš anksto paruošti ryžių ar naano. (Vakarienės receptai dviems)
Šiame vaizdo įraše bus parodytos visos vaizdinės gairės, kaip pasigaminti kokoso vištienos karį:
Vištienos salotų įvyniojimai
Pirma, kas yra prancūziška vištiena? Paprasčiau tariant, „prancūziška vištiena“. Tačiau tai nereiškia, kad šis patiekalas kilęs iš Italijos. Tiesą sakant, tai yra italų ir amerikiečių receptas. Staigmena? Jis gavo savo pavadinimą dėl paruošimo būdo. Užuot panardinę vištieną į kiaušinių plovimą prieš miltus, žmonės tai daro atgal.
O prie šios troškintos vištienos gardinamas kreminis citrininis padažas. Ir pasakysiu, skonis yra nepaprastas. Taigi, jei rūgštumas jums netinka, pasiruoškite. Galite patiekti su makaronais, ryžiais ar kai kuriomis daržovėmis, kad palengvėtų rūgštus skonis. (Vakarienės receptai dviems)
Vištiena Francaise
Pirma, kas yra prancūziška vištiena? Paprasčiau tariant, „prancūziška vištiena“. Tačiau tai nereiškia, kad šis patiekalas kilęs iš Italijos. Tiesą sakant, tai yra italų ir amerikiečių receptas. Staigmena? Jis gavo savo pavadinimą dėl paruošimo būdo. Užuot panardinę vištieną į kiaušinių plovimą prieš miltus, žmonės tai daro atgal.
O prie šios troškintos vištienos gardinamas kreminis citrininis padažas. Ir pasakysiu, skonis yra nepaprastas. Taigi, jei rūgštumas jums netinka, pasiruoškite. Galite patiekti su makaronais, ryžiais ar kai kuriomis daržovėmis, kad palengvėtų rūgštus skonis. (Vakarienės receptai dviems)
Vištiena à La King
Šis receptas skamba kaip iš penkių žvaigždučių restorano meniu. Ir kaip tik toks skonis. Galite įsivaizduoti jį kaip vištienos pyragą be plutos arba vištienos padažą, kad būtų lengviau įsivaizduoti. Šiandien kai kurie net vištieną klasikiniame recepte pakeičia tunu ar kalakutiena.
Vištiena à la king skaniausia patiekiama su naminiais sausainiais. Tačiau skrebučiai ar makaronai vis tiek yra tinkami šio patiekalo variantai. Jei šį patiekalą norite pasigaminti darbo dieną, drąsiai naudokite šaldytuve likusią vištienos likutį. (Vakarienės receptai dviems)
Pažiūrėję šį vaizdo įrašą, valdysite šį patiekalą kaip karalius:
Vištiena Marsala
Jei norite ko nors įdomesnio romantiškai vakarienei dviems, paragaukime vištienos marsalos. Į šį patiekalą įeina vištiena ir grybai, virti saldžiame padaže iš Marsala vyno. Padažas yra priežastis, kodėl jis vadinamas vištienos marsala.
Nepamirškite kartu su vynu įpilti riebios grietinėlės, kad padažas sutirštėtų. Jei sodrus skonis jums netinka, pakeiskite jį išgarintu pienu. Galiausiai užpilkite vištienos marsalą ant makaronų, bulvių ar ryžių, kad galėtumėte mėgautis. Jei laikotės dietos, pirmenybė teikiama ryžių žiediniams kopūstams arba cukinijų makaronams. (Vakarienės receptai dviems)
Coq Au Vin
Visi prancūziški patiekalai dėl savo sudėtingumo gali įbauginti bet kurį neprofesionalų virėją. Bet galiu jus užtikrinti, kad su šia vakariene taip neatsitiks. Coq Au Vin, reiškiantis gaidį vyne, yra klasikinis receptas, kai vištos kepamos raudonajame vyne.
Nors originaliuose receptuose dažniausiai pasirenkama Burgundija, kiti Prancūzijos regionai turi savo veislių, kuriose naudojamas vietinis vynas. Baltasis vynas taip pat yra kitas pasirinkimas, kai baigiasi raudonasis vynas. (Vakarienės receptai dviems)
Vištiena ir koldūnai
Kai temperatūra pradėjo kristi, svarstyčiau karštai vakarienei gaminti vištieną ir kotletus. Jūs galite padaryti tą patį ir pasidalinti tuo su savo partneriu. Mėsos kukuliai gali priminti kinišką wonton sriubą. Tačiau iš tikrųjų šis patiekalas kilęs iš Pietų Amerikos. (Vakarienės receptai dviems)
Tai tarsi kreminis vištienos troškinys su daugybe kotletų. Dėl šios priežasties mėsos kukulių nereikia patiekti su kitais garnyrais, nes jie užpildys skrandį. Be to, norėdami gauti geriausius rezultatus, būtinai naudokite konservuotus sausainius, kad gamintumėte vištieną ir kotletus.
Pažiūrėkime, kaip jie ištobulins šį kreminį patiekalą! (Vakarienės receptai dviems)
Turkey Stir-Fry
Kalakutiena yra geras pasirinkimas, kai norite valgyti ne vištieną, o paukštieną. Skonis kažkiek pažįstamas ankstesniajam, tačiau sodresnis ir sultingesnis, todėl sotesnis. Jūs tikriausiai valgėte keptą kalakutą festivaliuose.
Tačiau viso kalakuto dviem žmonėms gali būti per daug, o iškepti reikia laiko. Todėl sveikai vakarienei rekomenduoju kepti su daržovėmis. Galite naudoti kalakutienos faršą arba kubeliais pjaustytą mėsą. Ir pridėkite bet kokių jums patinkančių daržovių, pavyzdžiui, šparagus, papriką, žiedinius kopūstus, morkas, svogūnus. (Vakarienės receptai dviems)
7 nuostabios mėsos vakarienės idėjos, kuriomis galėsite mėgautis
Kai kalbama apie mėsą, iš karto į galvą ateina kiauliena ir jautiena. Ir abu yra universalūs ingredientai, kuriuos galite pritaikyti tūkstančiams receptų. (Vakarienės receptai dviems)
Nugarinės medalionai
Kalbėdamas apie filet mignon man primena tuos aukščiausios klasės restoranus. Tačiau dabar šį penkių žvaigždučių patiekalą galite pasigaminti tokios pat kokybės savo virtuvėje neišleisdami didelių pinigų. Tiesiog sekite mano pavyzdžiu!
Geriausias būdas iškepti mijono filė – mėsą maišant pakepinti ir pašauti į orkaitę. Ketaus keptuvė puikiai tinka šiam metodui, nes galite ją be rūpesčių įdėti į orkaitę. Vėliau galėsite pasigaminti grybų padažų arba užteks tik sūrio kubelio. (Vakarienės receptai dviems)
Au Poivre kepsnys
Šis kepsnys jums gali kainuoti nemažus turtus prabangiame prancūzų restorane. Tačiau visus tuos pinigus galite sutaupyti darydami tai patys namuose. Ir patikinu, skonis ne mažiau skanus. (Vakarienės receptai dviems)
Steak Au Poivre galite suprasti kaip kepsnį su čili padažu. Norint, kad jūsų kepsnio išorė būtų traški, o išliktų vidutiniškai reta, pirmajai porcijai reikia tam tikrų kepimo įgūdžių.
O prie šios sultingos mėsos jums reikės saldaus padažo. Be juodųjų pipirų, grietinėlės ir konjako, jums reikia dar vieno ingrediento. Būtent mėsos riebalai suteikia padažui sodrų kūno, skirtingai nuo kitų padažų ar roux.
Norite sužinoti, kaip pasigaminti šio restorano kokybišką kepsnį? Šis vaizdo įrašas skirtas tau! (Vakarienės receptai dviems)
Solsberio kepsnys
Nors visa nugarinė atrodo puikiai, daugelis žmonių renkasi maltą jautieną dėl jos universalumo. Iš jo galite gaminti sriubas, troškinius, mėsainius ir kt. Vienas iš šių skanių receptų yra Solsberio kepsnys. O naminės daug geriau nei šaldytos. tu turi mano žodžius.
Tačiau Solsberio kepsnys neapsieitų be svogūnų ir grybų padažo. Puikaus padažo paslaptis – vietoje paruošto padažo mišinio naudoti sultinį arba svogūnų sriubą. Patiekite su bulvių koše arba žaliais žirneliais ir jūsų vakarienė akimirksniu pasibaigs! (Vakarienės receptai dviems)
Jautiena Ragu
Šaltomis dienomis noriu pasidalinti su žmona kažkuo šilto. O kas geriau už jautienos ragu? Nors šis patiekalas nereikalauja daug įgūdžių, jautiena pomidorų padaže iškepama ilgai.
Štai kodėl visus ingredientus turėtumėte įdėti į lėtą viryklę ryte arba geriau – vakare prieš tai, kad jie būtų puikaus skonio, kai patiekiami vakarienei. Žinoma, makaronai ir sūris yra geriausi veršienos ragu partneriai. Tačiau reikėtų naudoti didelius makaronus, tokius kaip rigatoni ar penne, nes padažas gana tvirtas. (Vakarienės receptai dviems)
Jautiena Bourguignon
Jautienos troškinys yra prieinamas pasirinkimas šeimos vakarienei, tačiau vakarienei reikia kuo nors įdomesnio pasidalyti su savo partneriu. Jautienos bourguignon yra būtent tai, ko ieškote dėl savo gilaus ir sudėtingo sultinio skonio.
Tradiciniam burguinjonui reikalinga jautiena ir raudonasis vynas, kurio pagrindinis ingredientas yra būtent Burgundija. Iš ten galite pridėti kitų ingredientų, tokių kaip šoninė, morkos, perliniai svogūnai ir grybai. Tačiau jei vakare nemėgstate alkoholio, drąsiai atsisakykite vyno.
Šis vaizdo įrašas privers iš karto pasigaminti jautienos bourguignon! (Vakarienės receptai dviems)
Įdaryti varpiniai pipirai
Šios paprikos savo skoniu ir spalva suteikia jūsų stalui gyvos atmosferos. O įdarų yra viskas, ko tik gali norėti. Padarykite jį klasikiniu su ryžiais ir malta jautiena arba itališkai su dešra, pomidorais ir sūriu.
Viskas puikiai dera su švelniu paprikų kartumu. Be to, šis patiekalas man patinka dėl to, kad vėliau nereikia jaudintis dėl valymo. Viskas jau tavo skrandyje. Dar vienas dalykas: prieš įdarydami paprikas, nepamirškite iškepti mėsos. (Vakarienės receptai dviems)
Piemenų pyragas
Klasikiniuose receptuose nėra nieko blogo. Milijonai žmonių patvirtina, kad jie yra skanūs. O piemenų pyragas – tipiškas pavyzdys. Malta jautiena ir daržovės, užpiltos sodria, kremine bulvių koše, gali patenkinti visus, kad ir kokie išrankūs jie būtų.
Malta ėriena naudojama tradiciniame piemenų pyrage. Bet jei nesate įpratę prie ėrienos skonio, drąsiai pakeiskite ją veršiena. Arba, jei norite sveikesnio varianto, šį pyragą galite gaminti tik su daržovėmis. (Vakarienės receptai dviems)
5 paprasti jūros gėrybių vakarienės patiekalai, kurie pavergs jūsų širdis
Jei pavargote nuo visų tų mėsos patiekalų, kodėl nepabandžius jūros gėrybių? Nors šie komponentai kainuoja daugiau, jų kokybė verta kainos. (Vakarienės receptai dviems)
Kepta lašiša
Lašiša yra mano mėgstamiausias paprastų, bet skanių patiekalų ingredientas. Kepta lašiša yra vienas iš šių receptų. Visas riekeles galite suvynioti į foliją arba palikti ant kepimo skardos, rezultatas bus skanus.
Taip pat galite pasigaminti įvairių padažų, kuriais prieš kepdami lašišą aptepkite. Pavyzdžiui, česnako ir sviesto mišinys gali nuslopinti šias skilteles, o medus ir sviestas padidins patiekalo sodrumą. Jūs netgi galite pagaminti sausą lašišą su čili miltelių, paprikos, česnako miltelių, druskos ir cukraus deriniu. (Vakarienės receptai dviems)
Pažiūrėję šį vaizdo įrašą, jūs niekada nesužlugsite šio patiekalo:
Teriyaki lašišos dubuo
„Teriyaki“ lašišos dubenėlis – tai receptas, kurį būtina išbandyti, jei norite valgyti sveiką azijietišką maistą. Kaip ir jo pavadinimas, šiame patiekale yra lašiša su teriyaki padažu, ryžiai, avokado griežinėliai, edamame, morkos, brokoliai ir kt. Jie visi sėdi viename dubenyje.
Papildomos nori juostelės ir sezamo sėklos suteiks jums azijietiškesnį pojūtį. Galite naudoti naminį arba parduotuvėje pirktą, bet aš rekomenduoju pirmąjį, nes taip lengviau pakeisti skonį pagal savo skonį. (Vakarienės receptai dviems)
Lašišos karis
Jūros gėrybių kariai yra kitokio lygio, palyginti su mėsingais, nes jie alsuoja jūros umami skoniu. Ir tarp jų neturėtumėte praleisti lašišos. Nors kai kurie gali nerimauti, kad lašišos skonį užtemdys visi prieskoniai, iš tikrųjų yra visiškai priešingai.
Du dažniausiai pasitaikantys šio patiekalo variantai yra tailandietiškas su kokosų pienu ir indiškas su daugiau prieskonių. Jei negalite susidoroti su karščiu, rinkitės pirmąją. Kokosų pienas taip pat yra mano mėgstamiausias, nes jis suminkština lašišą. (Vakarienės receptai dviems)
Spustelėkite čia norėdami pamatyti lašišos kario pavyzdį:
Kepta menkė
Nors lašiša yra tipiškas jūros gėrybių pasirinkimas dėl savo išskirtinio skonio, menkė gali greitai pakeisti jūsų nuomonę, ypač jei nesate žuvies kvapo gerbėjas. Menkė neturi žuvies skonio, o minkšta ir dribsniai.
Ir pažadu, tai yra vienas iš paprasčiausių receptų, kuriuos kada nors matėte. Menkės net nereikia marinuoti sudėtingame prieskonių mišinyje. Užtenka tik sviesto, česnako, citrinos ir šviežių žolelių. Jis taip pat tinka beveik bet kokiam padažui, pavyzdžiui, kreminiam grybų padažui. (Vakarienės receptai dviems)
Krevetės Scampi
Patiekite šias krevetes su makaronais, žmonės manys, kad gamindami praleidote valandas. Bet spėkite, šiam receptui reikia tik pusvalandžio. Svarbiausia šio patiekalo dalis yra scampi padažas. (Vakarienės receptai dviems)
Norėdami sukurti sudėtingą skonį, jums reikės baltojo vyno, aliejaus, sviesto ir citrinų sulčių. Jei norite, vyną galite pakeisti vištienos sultiniu, tačiau skonis šiek tiek pasikeis. O gamindami scampi padažą nepamirškite paskutiniame žingsnyje įdėti šalto sviesto. Šaltas sviestas padažą sutirštins ir suteiks jam lygią, aksominę tekstūrą.
Kaip jau sakiau aukščiau, krevetės scampi puikiai dera, ypač su ilgais makaronais, tokiais kaip linguine, spageti ar fettuccine. Bet jei norite pabėgti nuo tradicinio būdo, ryžiai ir gnocchi yra geras pasirinkimas. (Vakarienės receptai dviems)
Norite sužinoti, kaip „Michelin“ žvaigždės šefas gamino šį patiekalą? Štai jūsų atsakymas:
Kaip apie šiuos 5 skanius makaronus ir vegetarišką vakarienę dviems?
Daugelis žmonių nemano, kad makaronai ar vegetariški patiekalai yra tinkami romantiškai vakarienei dviems. Tačiau jei taip manote, toliau pateikti receptai įrodys priešingai.
Cacio ir Pepe makaronai
Iš pirmo žvilgsnio Cacio e Pepe atrodo per paprasta vakarienei dviems. Bet ar žinai? Kartais geriausia kokybė slypi paprastume. „Cacio e Pepe“ reiškia „sūris ir pipirai“ ir apima tik šiuos ingredientus, be makaronų.
Tačiau taip yra todėl, kad Cacio e Pepe yra toks paprastas, kad kiekvienas šio patiekalo ingredientas turi būti aukštos kokybės. Sūris turi būti šviežiai tarkuotas Pecorino Romano. Vietoj parmezano galite naudoti parmezaną, bet jo skonis bus mažiau sūrus.
Jei norite, kad pipirai užtektų šilumos, geriau rinkitės ką tik susmulkintus. Tradiciniai makaronų variantai yra bucatini, tonnarelli arba džiovinti spagečiai. O kad nesugadintumėte skanaus šio patiekalo skonio, reikėtų palikti visą sviestą, grietinėlę ir alyvuogių aliejų. (Vakarienės receptai dviems)
Bucatini All'Amatriciana
Bucatini all'Amatriciana yra vienas žinomiausių Italijos makaronų patiekalų. Ir kaip ir jo tautiečiai, šie makaronai yra kuklūs ir tuo pat metu elegantiški. Bucatini all'Amatriciana su sveikais pomidorais, guanciale (sausais kiaulienos skruostais) ir sūriu yra pati geriausia itališka virtuvė.
Nors geriausiai sekasi laikytis tradicinių receptų, visų šių ingredientų sunku gauti. Taigi nepakenktų atlikti gerus pakeitimus. Pavyzdžiui, guanciale galite pakeisti kubeliais pjaustyta pancetta (vytinta kiaulienos papilve), kurią galima įsigyti keliuose prekybos centruose.
Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą ir sukurkite originalų! (Vakarienės receptai dviems)
Lo Mein makaronai
Atsisveikinkite su Italija makaronų receptais ir leiskite supažindinti jus su dar vienu populiariu makaronų patiekalu: kinų lo mein. Iš esmės „lo mein“ yra kepti kiaušinių makaronai su įvairiomis daržovėmis, mėsa ir jūros gėrybėmis. Puikiai tinka tai išspjauti žiūrint televizorių su savo partneriu.
Nėra fiksuoto lo mein recepto, todėl galite būti kuo kūrybiškesni. Kai kurie tradiciniai kinų restoranai patiekia šį patiekalą su wonton sriuba. Nesijaudinkite, jei neturite wok keptuvės, kaip kituose restoranuose. Lo mein yra toks pat skanus, kai gaminamas keptuvėje. (Vakarienės receptai dviems)
Citrinų rizotas
Mėgstu aštrų citrinos skonį, ypač derinant su kreminiais patiekalais, tokiais kaip rizotas. Ir šis citrininis rizotas yra pripildytas citrinos žievelės ir citrinos sulčių žievelės, todėl trokštate daugiau.
Šis rizotas gali būti vienas kaip lengvas vakarienės patiekalas. Tačiau į šį receptą galite pridėti kitų ingredientų, kad gautumėte papildomų baltymų. Mano pasiūlymas – ant grotelių keptos krevetės puikiai dera su citrina. (Vakarienės receptai dviems)
Meksikos Shakshuka
Paprasčiau tariant, shakshuka yra meksikietiška kiaušinių versija skaistykloje, tačiau teikia daugiau pasitenkinimo. Pagrindiniai jo ingredientai yra kepti kiaušiniai su pomidorų padažu. Tačiau šis padažas turi daugiau šilumos su meksikietiškais prieskoniais, tokiais kaip rūkyta paprika, kmynai, čili dribsniai ir paprika.
Jei norite papildomų baltymų, į patiekalą įdėkite chorizo, avokado ir sūrio. Shakshuka skaniausias kartu su pašildytais kukurūzais arba tortilija ir dribsniais.
Šiame vaizdo įraše jūsų laukia žingsnis po žingsnio paaiškinimas! (Vakarienės receptai dviems)
Koks receptas yra tavo mėgstamiausias?
Niekada neturėtumėte jaudintis ruošdami romantišką vakarienę dviems. Atminkite, kad ir jums reikia linksmintis. per daug negalvok. Tiesiog padvigubinkite ingredientų skaičių, palyginti su tuo, kad gaminate maistą patys.
Taigi, kuris iš aukščiau pateiktų receptų yra jūsų mėgstamiausias? Ar turite kitų idėjų? Parašykite savo mintis komentuodami kitiems skaitytojams ir man. Ir jei manote, kad šis straipsnis yra naudingas, galite pasidalinti juo su savo partneriu ir kartu paruošti vakarienę.
Taip pat nepamirškite prisegti/Pažymėti ir apsilankykite mūsų Dienoraštis įdomesnės, bet originalesnės informacijos. (Degtinė ir vynuogių sultys)